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  • 药酒（中药与酒融合体）

    酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提
    发布时间：2019-08-17   点击次数：237

  • 适量饮白酒的好处

    酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。要健康，选择南昌优德88酿酒设备，喝好酒，从源头把关。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。南昌
    发布时间：2019-08-17   点击次数：409

  • 酿酒时要注意哪些问题？

    粮食的选择1、粮食中淀粉含量或糖分含量多（决定出酒率）2、粮食风味好（决定酒的风味）3、粮食要求四无：无虫蛀、无污染、无杂质、无霉变。酒曲的保存1、四防：防老鼠、防阳光、防高温、防潮湿。2、酒曲的保质期为二年。3、要酿好酒、出酒率高就选优德88
    发布时间：2019-08-15   点击次数：403

  • 为什么这么多人选购优德88智能酿酒设备？

    优德88智能酿酒设备采用电/煤/气/柴/四合一燃料功能于一体全能双蒸串香无酒尾智能酿酒设备南昌优德88智能科技新研发生产电/煤/气/柴全能双蒸串香无酒尾智能酿酒设备，先进的自动双蒸串香蒸酒，在蒸酒和出
    发布时间：2019-08-10   点击次数：309

  • 夏天怎样酿酒？优德88告诉你！

    酒曲是容易受到外界温度影响的，特别是高温，一旦到了夏季，炎热的天气会使酒曲的入池温度居高不下，这样一来就会因为发酵的温度过高而影响酒精的正常发酵，出酒率也会随之下降，这也就是优德88常说的酒曲掉排。　　所以在夏季酿酒时需要解决的问
    发布时间：2019-08-06   点击次数：405

  • 中国酒文化 （中国酒的社会现象）

    酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮
    发布时间：2019-08-02   点击次数：218

  • 酿酒

    利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程，利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古
    发布时间：2019-08-01   点击次数：177

  • 大曲酒生产技术

    南昌市优德88智能蒸汽酿酒设备和技术。大曲酒以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，均以大曲酿
    发布时间：2018-05-29   点击次数：300

  • 了解白酒文化节

    近日，中国白酒文化节——酒类暨名优特产餐饮美食展示展销活动在宜宾轻工博览城隆重开幕，屏山通过精心筛选，组织了屏山炒青集团等17家农特产品企业参加了展示展销会。展示展销会由县委常委、副县长雷涛带队，于凌晨七点前亲自到展区指导开展布展，指导企业
    发布时间：2018-05-29   点击次数：237

  • 酒与烹饪

    在烹饪较肥腻的肉、鱼时，如先将它们放在加少许酒的水中煨制一会儿，然后再调味烹制，可使成菜肥而不腻。·做葱花饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒，饼做成后又香又脆，还有点肉香味。·夏天做凉面条，若面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条容易挑散。·
    发布时间：2018-05-29   点击次数：284

  • 酒香如何区分

    白酒的香气质量评价标准一般为：香气协调舒适，如陈香、粮香、酱香、窖香、糟香、曲香协调舒适；同时考虑酒香的溢香性、喷香性和留香性；美酒的溢香，一倒出来酒香气四溢，芳香芬逸；好酒的喷香，入口即充满口腔，但是舒雅馨逸温柔；美酒留香，咽下去仍有余香
    发布时间：2018-05-29   点击次数：275

  • 酒曲的重要性

    什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲
    发布时间：2018-05-29   点击次数：277

  • 酒的品种和质量

    酒的品种和质量，与肝脏的代谢密切相关，对肝脏的功能有直接的影响。1.酒的品质品：指品种，主要包括：白酒、啤酒、葡萄酒。质：指质量，即酒质的好坏程度。2.从医学角度讲适宜白酒的标准低度、杂质少、口味纯正。3.低度酒应作为饮酒者的首选从饮酒者心
    发布时间：2018-05-29   点击次数：217

  • 玉米酒生产技术

    南昌市优德88智能蒸汽酿酒设备和技术。玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。使用玉米作为酿酒材料酿出的白酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。酿酒技术越先进，
    发布时间：2018-05-29   点击次数：226

  • 小曲酒生产技术

    南昌市优德88智能蒸汽酿酒设备和技术。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲母接种，使有益微生物大量繁殖，所以不仅含有糖化菌类，同时含有酵酵菌类。在小曲酒生产上，小曲兼
    发布时间：2018-05-29   点击次数：198

  • 水果酒生产技术

    南昌市优德88智能蒸汽酿酒设备和技术。用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外
    发布时间：2018-05-29   点击次数：228

  • 糯米酒生产技术

    南昌市优德88智能蒸汽酿酒设备和技术。糯米酒，又称酒江米、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,现在也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米
    发布时间：2018-05-29   点击次数：280

  • 浓香酒生产技术

    南昌市优德88智能蒸汽酿酒设备和技术。酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而优德88日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，
    发布时间：2018-05-29   点击次数：213

  • 酒糟养殖技术

    酒糟是酿酒过程中产生的大量附产物，它有10-15%的淀粉还未充分发酵，同时还残留部分蛋白质、氨基酸、和各种微量元素。重视酒糟的利用可节约资源降低成本，在酒糟中加10%左右的淀粉，经再次发酵，使营养成分更加丰富，根据需要加0.5-1
    发布时间：2018-05-29   点击次数：184

  • 酱油生产技术

    南昌市优德88智能蒸汽酿酒设备和技术。酿酒行业从古代流传至今已经有几千年的历史，经过这么多年的磨练，酿酒行业还能如此坚定的立足于这个社会，可想而知，酿酒行业是一个永不衰败的行业。俗话说：白酒没有保质期，酒存放的时间越长。在酿酒的同时，优德88还可以
    发布时间：2018-05-29   点击次数：270
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