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酿酒用水和配置白酒对水的要求

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酿酒用水和配置白酒对水的要求

发布日期:2019-09-24 作者:优德88智能 点击:

       一般烤酒也就是发酵后蒸馏的白酒对水的要求不是很高,一般发酵用水PH酸碱度应该达到5-6是最好的!如果水的碱性过重会导致液态发酵的酒糟水没有酒精度数。有可能达到0度以下。对于酒精勾兑白酒水最好通过纯净水设备处理后才用,不然会导致白酒固形物超标,即不合格

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